パンデミックを生き残る方法：チェコの物語

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おもてなしで働いているとき、どのようにパンデミックを生き延びますか？今年、非常に多くの人々がビジネスを失いました。しかし、他の人は本当に革新的なことをしており、これまで以上に強く戻ってきました。

最近、チェコ観光委員会は、パンデミック中に生き残るためにビジネスを創造的に旋回させたプラハの地元の人々の物語を強調しました。彼らは生き残る方法を見つけました – 彼らはすぐにより多くの旅行者を歓迎したいと思っています。

私はビデオを見て、彼らがどれほど動いているかに打たれました。

そして、私がそれらを見て、私は特に伝えたいと思っていた1つの物語を持っていました：

Petr、Gabi、およびEtapaの物語 – プラハのカーリンの私の近所にあるカフェ。パンデミックを生き延びただけでなく、新しい普通の下で繁栄することができたカフェ。忍耐とコミュニティの物語。あなたが楽しむことを願っています。

このブランドコンテンツ投稿は、チェコ観光によってもたらされます。

注 – 上記のビデオはチェコにあります。 CCボタンを押すと、英語のキャプションが表示されます。

カーリンの宝石

多くのヨーロッパの都市では、旅行者はさまざまな地域を探索し、地元の人々だけが知っている隠された宝石を見つけたいと思っています。しかし、奇妙なことに、プラハでは、ほとんどの旅行者が旧市街に固執し、市内中心部のプラハ1の限界を超えて冒険することはめったにありません。

もちろん、旧市街は素敵です。川沿いの城であるクレネル化された建物がたくさんあります。しかし、旧市街の外でもたくさんのことが起こっています。プラハは2つの都市のように感じています。観光客でいっぱいの近所と、観光客に会わない地域です。プラハで最もクールな地域の1つであるカーリンは後者です。

カーリンは私が今住んでいる場所であり、彼氏のチャーリーが過去10年間住んでいた場所です。彼はそれをとても愛しているので、彼の旅行で、彼は常にカーリンに相当するものを探しています：新興、トレンディ、ローカル、クールです。バルセロナのポブレノウ。ローマのプラティ。メキシコシティのローマノルテ。

カーリンは、旧市街から川を20分歩いています。オフィスの建物が縁取られているという点でユニークですが、真ん中には公園、ショップ、カフェ、プラハのトレードマークのキャンディーカラーの家がある住宅地です。

そして、それらのカフェの1つは、カーリンの住民とプラハのフードブロガーPetr OgurcakとGabi Ogurcakovaが所有するEtapaです。カーリンは彼らのビジネスを開くための中心でした。

「中央にありますが、緑ではありませんが、そうではありません」とPetr氏は言います。 「それはすべてのようなものです。」

「多くの外国人がいます」とガビは付け加えます。 「そして、ここで必要なものは何でも購入できます。大きなモールに行く必要はありません。」

「私たちはそれを小さなベルリンと呼んでいます」とペトルは言います。

小さなベルリン！パーフェクトです！そのフレーズは、私が聞いた他の何よりも簡潔にカーリンをカプセル化します。

エタパのカフェの外のペトルとガビ。
ビジネスを始める

どのようにして突然中小企業を始めることにしましたか？一部の人々は、出生時から腹部に起業家の火災を起こしていますが、一部の人々にとっては、すべてが適切なタイミングで所定の位置に落ちます。

30代の夫婦のペトルとガビにとって、彼らは人生からもっと何かを望んでいました。

「私たちはただ家に座り、コンピューターの後ろで働きたくありませんでした」とガビは言います。

「私たちは人々に会えるとき、何かが欲しかった。だから、最初のアイデア – 」彼女はペトルに目を向けます。 「パンを作り始めたと思いますか？」

「私の野望はサワードウのパンを作ることだったと思います」とペトルは笑顔で言います。 「それを適切に行うチャンス。」

2019年、PETRとGABIの両方がWeb関連の職業で働いていました。PetrはUXデザイナーとして、Gabiは有料検索マーケティングスペシャリストとしてです。自由な時期に、彼らは趣味として食品ブログのPG食通を運営していました。

（面白い事実：私は世界を旅するために仕事を辞める前に有料の検索マーケティングスペシャリストでもありました。私とは異なり、ガビは壮大な方法で辞めませんでした。フリーランサーとして、彼女は単に時間の経過とともに作業負荷を減らしました。）

「私はすべてを残したことにとても感謝しています」とガビはため息をつきます。 「最初は8年前のように創造的でしたが、その後…」

「クリエイティブよりも技術的になりました」とPetrは言います。 「私たちはIT環境に少し疲れていました。」

食べ物のブロガーを成功させて、彼らは食べ物でもっと何かをすることを考えていました。そして、カーリンの中心部にチャンスが到着しました。

「私たちはただそこに住んでいます」とペトルは言い、彼の頭を通りに身振りで示す。 「この場所を見つけました。私たちはそれに恋をしました。そして、私たちは何をするかわかりませんでしたnullnull